罗田肉糕是哪里的特产小吃 怎么做好吃

罗田肉糕是来自长江流域的美食，是很多人都吃过的，那罗田肉糕是哪里的特产小吃？罗田肉糕怎么做好吃？

在不同的流域地区，美食的特色是不一样的额，那罗田肉糕是哪里的特产小吃?怎么做好吃?

罗田肉糕是哪里的特产小吃 ：

肉糕，是我国长江流域大部分地区以及华北部分地区人们喜爱的一种美食，具有味道鲜美，香味扑鼻的特点。是当地宾客宴请不可缺少的一道特色美食。由于制作地区的不同，肉糕的称呼在存在着很大的不同。鄂东肉糕最常见最为有特色的要数黄冈和咸宁的肉糕，其中罗田胜利肉糕最有代表性。

罗田肉糕怎么做好吃：

1、准备瘦猪肉、去刺精鱼肉、淀粉、鸡蛋、葱、姜、酱油等调料

2、肉(猪肉、鱼肉)馅剁碎放葱姜末、酱油、盐搅匀

3、淀粉用温水化开，把调好的肉馅放到水淀粉中，搅匀。

4、把锅水烧热，架上蒸笼，把调配好的肉糕原料盛入蒸笼加大火力焖蒸。

5、用火上继续加热，待蒸笼冒出水汽，约一个半小时，肉糕成型到颜色发深即可。

6、抬出蒸笼，用准备好的鸡蛋清搅匀，均匀的抹在肉糕表面，成金黄色，稍冷片刻。

7、把蒸熟的肉糕翻扣出来，呈半透明状，肉糕制作完成。

食用方式：肉糕制作成型后，根据蒸笼大小可切割块状、条状。食用时可撒上佐料加热直接下饭，也可加水、佐料煮食，亦可当吊锅(火锅)配菜食用。

好了，小伙伴知道罗田肉糕怎么做好吃了吧。