石屏豆腐怎么吃？各种做法都好吃

石屏豆腐的做法多种多样。它可以油炸，油炸，烘烤，油炸，甚至冷混合。而且，每次练习都很好吃。每个人都必须尝试这种美味的食物。

00-1010制作石屏豆腐最简单的方法就是油炸！豆腐切成小块，准备孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、五香粉、葱花。

1.锅中倒入一些菜籽油，加入热油的豆腐，小火煎一下。

炸至底部金黄，翻面继续小火炸。不准开火！

将辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、五香粉撒均匀。

用勺子从锅底舀一些热食用油，倒在豆腐上。辣椒粉很快就会放出红油，非常香！

炒至香气四溢，底部金黄，撒上葱花即可食用！

石屏豆腐怎么做好吃

1.将石屏豆腐放在案板上，切成2厘米左右的方块。

2.烧热炒锅，倒入食用油，加热至七成热，然后加入豆腐块，炒至起泡，微黄。

3.香菜洗净，切成段。

4.把炒好的豆腐放入小锅中，放入切好的香菜。

5.加入盐、味精粉、辣椒粉。

6.加入适量青椒粉。

7.放入约一勺酱油，然后双手提起小盆，将豆腐和调料混合均匀。

二、炒石屏豆腐。

1.锅中多放油，放入石屏豆腐煎至两面金黄，捞出备用；

2.用剩下的油炒肉丁。肉丁快熟时，放入红辣椒和韭菜花翻炒一分钟左右；

3.加入炒豆腐，加盐搅拌均匀。

10-1010石屏豆腐富含蛋白质和氨基酸，是健康、生态、营养的绿色食品。而且豆腐蛋白是一种完整的蛋白质，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且营养价值很高。食用后具有分解过多动物脂肪、解毒益肝、美容养颜的功效。明代李时珍《本草纲目》、叶《草目子》、罗绮《物原》等中医典籍记载：豆腐性甘凉，入脾胃大肠。具有益气和中、生津解毒的功效。可用于红眼、止渴、止痢等疾病，解除硫磺和酒的毒害。

00-1010据说600多年前，石屏县有一户人家，住着一对夫妻和一位母亲。遗憾的是，婆婆对儿媳不好。日常生活中，婆婆甚至不希望儿媳多喝普通豆浆。有一天，婆婆要离开两三天。婆婆一离开前脚，媳妇就开始磨豆煮豆浆。但是豆浆煮开的时候，她高兴地舀起豆浆，院子里传来脚步声。媳妇怕婆婆看到她回来会挨骂，赶紧拿起煮好的豆浆，倒进炉子上的土坛里。

她出去看的时候，进来的人不是婆婆，而是丈夫。于是她高兴地带着丈夫进屋喝豆浆。看，当土坛的盖子掀开时，豆浆都凝结成了碎片。原来土坛里装着一些她刚才叫的井水。无奈之下，夫妻俩勉强尝了尝，却惊讶地发现，和过去用石膏卤水做的豆腐不同，凝固的豆腐吃起来是那么的嫩滑可口。既然没见过这么神奇的豆腐，当时媳妇还幽默地给它取名“豆腐”。