用绿汤圆馅包绿汤圆的方法有哪些？

青年团是很常见的街头小吃。在南方经常看到青年团。它的外观和味道都很好，方法也很简单。很多人会在家里自己做团子，随意搭配馅料，绝对好吃。

00-1010团委有很多补牙。如果你想要，没有什么是你不能打包的。青年团有甜馅也有咸馅。常见的馅料有豆沙、绿茶、芝麻、花生、红薯、猪肉、蛋黄、牙线等。其中，以豆沙馅的绿球最为常见。绿色的软皮不甜不腻，淡淡的却是长长的草香，有点粘，但不粘牙。另外，甜面酱在入口处溶解，让人欲罢不能。

00-1010【咸蛋黄、松肉、青团】。

食材：咸蛋黄5个(这个量多一点，4个合适)，团预拌粉250克，自制肉松适量，沙拉酱2勺，植物油少许。

练习：

1准备食材。

在锅里蒸蛋黄。

3.将团委预拌粉倒入小锅中，倒入少许植物油，拌匀，分次用温水和面(提前留一些预拌粉，面团软了再加入)。

4.做面团，盖一会儿。

5蒸好的咸蛋黄用不锈钢勺碾碎。

6加入肉松和沙拉酱。

7搅拌至肉馅湿润，馅料做好。

8双手蘸油，把面团揉成条状，直接用手做厚面团，包好馅料，封好口，团委就做好了。

9蒸锅里提前放好水，放油纸为了防粘，把绿团的边缘包在油纸上，包好后盖上盖子，大火蒸，蒸锅打开后需要15分钟。

提示：

1如果喜欢吃软面团的话，会比较微软一点，但是成品的形状不好看。如果你喜欢更有味道，面团会稍微硬一点，成品的形状就会饱满。

2填充物的搭配没有那么严格。我喜欢吃比较香的肉松，但是沙拉酱不建议省略。它更湿润更美味，还是干的。

00-1010材料：鲜艾叶、碾糯米粉、碾粘米粉、芝麻粉、白砂糖、猪肉馅、咸蛋黄、咸菜、春笋等。

练习：

1.采摘新鲜艾叶去芜洗老叶，煮一锅水，加一勺碳酸氢钠。水滚后，加入洗好的艾叶，煮至艾叶梗可以用手打开，然后捞出沥干，用手挤出水分。

2.将榨好的艾叶和两种面粉混合，加热水和面粉混合，一定要揉一会儿，直到所有的面粉混合均匀然后结块。

3.准备好馅料，所有炒好的和拌好的都准备好，然后把揉好的生球随意分成小球，用模具或者直接用手做成自己喜欢的形状。馅料也是随意添加的，这样不同的馅料可以包裹成不同的形状，更容易区分。

4.绿饺子包好后，可以蒸熟食用。煮沸后蒸10分钟左右。

青团馅料有哪些

做法：艾叶去掉老叶，幼叶留着清洗备用。烧开一锅水，加一勺碱(小苏打)，放入艾叶烧开，然后捞出沥干。将艾叶和糯米粉混合，揉成面团，长时间揉搓至艾叶散开，与面粉混合均匀。艾叶粉面团用手揉成小面团，蒸10-15分钟后出锅。