法式烤蜗牛做法法国名菜

法式烤蜗牛的方法很简单。首先，将所有必需的食材清洗干净，油炸，填入蜗牛壳中，放入锅中蒸熟即可食用。很简单。

00-1010材质：(15件)。

蜗牛罐头，蜗牛壳，大蒜5瓣，欧芹一把，红洋葱两片，黄油半杯，盐1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，干白葡萄酒1茶匙，海盐两大杯。

练习：

1.把烤箱预热到450华氏度。

2.将大蒜、欧芹和洋葱切成粉末，与盐混合。

3.在室温下融化黄油或软化黄油，与香料和调味料混合，用小勺子搅拌至完全均匀。

4.将混合好的黄油分成两部分，在蜗牛壳里填充一些黄油，然后在蜗牛肉里填充，用黄油密封蜗牛壳。

5.将海盐放入烤盘中，将盛好的蜗牛放入海盐中，口朝上。

6.在烤箱中烘烤4-6分钟，直到黄油起泡。

00-1010蜗牛与时俱进，有很多不同的口味。我喜欢这个食谱的原因之一是它是用海盐烘烤的。一方面，海盐可以稳定蜗牛，就像烤盘一样；另一方面，海盐优异的热容量使蜗牛受热更均匀，保温时间更长；最重要的是，海盐还增加了蜗牛的味道！趁热与法式面包一起食用，将面包浸入融化的黄色油中。不要太好吃。

罐装蜗牛已经被清理干净了。新鲜蜗牛的处理方法是用热水烫它们，去除它们的消化系统，冲洗它们，用醋和盐清洗它们。蜗牛壳和蜗牛肉可以在亚马逊买到，不贵。

法式焗蜗牛做法

每100克蜗牛肉中含有60.4克蛋白质、3.8克脂肪，以及多种维生素和矿物质。蛋白质的含量甚至高于鸡蛋，还含有多种氨基酸。平时吃一些对健康非常有益。

在我国中医中，蜗牛肉也是一种功效显著的食物。具有清热解毒、消肿止痛、平喘理气的功效。有助于治疗坏血病、哮喘、尿频，对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、肿痛、痔疮等疾病有一定疗效。还在医经《本草纲目》中记载了蜗牛的食用功效。

法式焗蜗牛小技巧

欧洲蜗牛属的几个物种经常被用作美食，尤其是在法国。蜗牛是陆地上最常见的软体动物，具有很高的食用和药用价值。

法式烤蜗牛充满了法国菜的特色。不仅好吃，而且烹饪方法独特。它细腻的口感，鲜美的酱汁，华丽的餐具，堪称一门艺术，法国烤蜗牛因为久不烤，肉质细嫩。加上一些调味料和蔬菜，加上西餐酱和酒的菜肴，为世界各地的西餐厅的餐桌增添了不同的风格。这道经典的菜肴不仅代表了法国菜的精致和精致，还因为它的起源，为法式烤蜗牛菜增添了一份历史感。