粥加什么效果？粥加什么营养？

粥是我们日常生活中最常见的食物。很多人平时喜欢喝粥。粥一年四季一日三餐都可以喝。煮粥的方法有很多。不同的食材有不同的营养价值。

00-1010粥是“世界第一补品”，在中国至少吃了几千年。如果在粥里加一些“药食两用”的食物，会起到神奇的作用！103010年提到“黄帝蒸谷为米，煮谷为粥。”清代名医王世雄在著作中称粥为“天下第一补”。

1.气虚——粥山药问题气虚的人常有精神萎靡、精神萎靡、四肢乏力、自汗、哮喘频发、面色苍白、声音低沉、头晕耳鸣等症状。如果你坚持喝一会儿山药粥，你的健康会有明显的改善。

做法：山药洗净，剁碎，和米饭一起煮成粥。最好的效果就是连续服用。

2.咽喉炎——粥鲜藕这粥香甜可口。具有清热凉血、利咽除烦、生津止渴的功效。任何急性咽喉炎、炎症后期发热的人都可以服用。

做法：鲜藕50克，大米30克，绿豆30克。绿豆煮至沸腾，加入大米煮至半熟，再加入藕片。煮熟后，加入少量白糖，然后煮一两次。

3、脾胃虚弱——粥扁豆此粥用于脾胃虚弱、慢性腹泻、呕吐腹泻等的辅助食疗。白扁豆有健脾和中的作用，能健脾开胃。可用于脾胃虚弱、饮食不足、呕吐腹泻者。

做法：粳米100克，鲜白扁豆100克。粳米洗净浸泡半小时，放入锅中大火煮开；加入新鲜的白扁豆，用小火煮成粥。粥中加入少量红糖或冰糖，搅拌均匀，小火煨一会，待糖溶解。

4、胃寒——粥温下降再加上饮食不慎，很容易引起胃寒发作。加入茯苓、薏米、干姜做成米粥，可以暖胃散寒。茯苓、薏苡仁有健脾、利湿、暖胃的功效，而姜片则能散寒。

做法：做米粥时，可以加入适量的茯苓、薏苡仁、干姜等。

5.肺燥——粥松子粳米煮成粥，具有补虚养津、润肺润肠的作用，特别适合中老年人、体弱早衰、产后体虚、头晕肺燥、咳嗽咯血、慢性便秘等人群食用。

做法：松子50克，粳米50克，蜂蜜适量。首先，将松子磨碎，然后与粳米一起煮成粥。粥煮好后，加入适量蜂蜜调味。

6.便秘——粥杏仁这不仅对胃病和便秘有效，还能改善自身免疫功能，尤其是对儿童便秘。甜杏仁和日常干杏仁倾向于滋润，而苦杏仁可以止咳平喘，缓解便秘。

做法：粳米50克，苦杏仁10克。杏仁洗净去皮，用纱布包好，粳米洗净，放入锅中，加水一起煮开。当粥汁粘稠时，取出杏仁，用较少的白糖调味。

7.养血——粥奶此粥具有补气养血、生津健脾胃的作用。如果加一点大枣，补气血的效果会更好。

做法：牛奶250毫升，黑米100克，白糖适量。黑米放入锅中浸泡2~3个小时，然后用中火煮至粥差不多熟，加入牛奶和白糖煮。一天两次，早晚空腹温服。

8.穷杞——粥萝卜和枸杞萝卜都有功能

方法：菠菜50克，大米50克。菠菜洗净，焯去涩味，切成段。大米煮成粥后，将菠菜放入粥中煮开。

10.养五藏——粥鸡汁粥具有补气血、养五藏的作用。适用于产妇身体虚弱、精血不足、肾气不稳、营养不良的各种症状。

做法：1只母鸡，100克大米，少许盐，加水煮粥。

11.肾虚背痛——粥栗子粥具有养胃补肾、强腰膝、强筋骨的作用。适用于中老年人肾虚、腰酸、腿脚无力、多尿的人群。

做法：大米250克，栗子50克，加水煮成粥。

12.腹泻——粥铅丹铅丹粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。这种粥是我国民间药食两用的休闲食品，特别适合儿童食用，对湿热泄泻有很好的疗效。

做法：鲜鸡蛋花10个，粳米60克，水适量煮成粥。

喝粥加什么有营养

1.若要皮肤好，粥里放红枣

食材：圆糯米1杯，红枣10粒，水8杯，冰糖75克。

做法：

01、糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮粥。

02、红枣洗净、用水泡软，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待红枣软透即可熄火盛出食用。

2.若要不失眠，粥里添白莲

这里的白莲是指莲子，归脾、肾、心经，有养心安神的作用，对虚烦惊悸、失眠不寐等症尤其有效。

食材：圆糯米1杯，莲子150克，水8杯，冰糖112克。

做法：

01、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火煮开，改小火煮到米粒熟软。

02、莲子洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

3.腰酸肾气虚，煮粥放板栗

食材：板栗仁50g，粳米100g，冰糖1汤匙(15g)。

做法：

01、先将板栗仁用开水烫2分钟，捞出沥干。

02、将烫过的板栗仁用刀切碎。

03、粳米淘洗干净，和碎板栗仁一同放入锅内，加清水1000ml，开大火煮开，调小火焖煮。

04、板栗粥小火煮1小时后，粥已浓稠时，放入冰糖调味，再煮5分钟即可食用。

4.心虚气不足，粥加桂圆肉

食材：大米250克，糯米400克，桂圆180克，红枣50克，水14000克，白糖450克。

做法：

01、将两种米混合，桂圆、红枣等原辅材料，分别用水淘洗干净待用。

02、锅中加水14000克烧开，下入混合后的两种米，大火煮25分钟后，下桂圆、大枣再煮20分钟，改小火煮15分钟，即可出锅。

5.头昏多汗症，粥里加薏仁

食材：绿豆20g，薏仁20g。

做法：

01、薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。

02、将浸泡的水倒掉，绿豆和薏仁放入锅内，加入新的水，用大火烧开。

03、用小火煮至熟透即可食用。

6.润肺又止咳，粥里加百合

食材：圆糯米1杯，新鲜百合1个，冰糖112克，水8杯。

做法：

01、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入冰糖调味。

02、新鲜百合一瓣瓣剥下，削掉边上褐色部分后洗净，加入粥内同煮，待百合熟软，即可盛出食用。

7.消暑解热毒，常饮绿豆粥

食材：绿豆，大米。

做法：

01.绿豆用水泡四个小时，大米用水泡半个小时。

02.锅中放入水，大火烧开后，放入绿豆和大米，用大火煮开。

03.大火煮开后，转小火炖至绿豆开花，粥变粘稠即可。

8.乌发又补肾，粥加核桃仁

食材：圆糯米1杯，核桃仁75克，水8杯，冰糖112克。

做法：

01、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒熟软。

02、核桃仁洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

9.若要降血压，煮粥加荷叶

食材：粳米100克，荷叶30克，冰糖30克。

做法：

01、取粳米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀。

02、趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。

10.健脾助消化，煮粥添山楂

食材：圆糯米150克，楂150克，冰糖75克。

做法：

01.圆糯米洗净放冷水中浸泡2 小时后沥干水分;山楂洗净备用。

02.粥锅内注水，用大火煮开后转小火，放入山楂边搅边煮，15 分钟后捞起山楂，再加入圆糯米继续煮1小时，最后加入冰糖调味即可。

11.梦多又健忘，粥里加蛋黄

食材：大米50克，蛋黄1个，清水500克。

做法：

01、将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水，用旺火煮开，转微火熬至粘稠。

02、将蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成。

喝粥的7大好处

1、容易消化

白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

2、增强食欲，补充体力

生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。

3、防止便秘

现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

4、预防感冒

天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。

5、防止喉咙干涩

对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。

6、调养肠胃

肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。

7、延年益寿

喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是休闲养生的最佳良方。

喝粥对人体的好处

粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。

中医有“年过半百而阴气自半”的说法，意思是说老年人不同程度地存在着肾精不足的问题，如果常喝粥油，可以起到补益肾精、益寿延年的效果;产妇、患有慢性胃肠炎的人经常会感到元气不足，喝粥油能补益元气、增长体力，促进身体早日康复。喝粥油的时候最好空腹，再加入少量食盐，可起到引“药”入肾经的作用，以增强粥油补肾益精的功效。据《紫林单方》记载，这种吃法还对患有性功能障碍的男性有一定的治疗作用。此外，婴幼儿在开始添加辅食时，粥油也是不错的选择。《红楼梦》里宝钗曾经介绍过她的养身补品：“每日早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银吊子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最滋阴补气的。”可见，用粥养颜是很有些道理的。而养颜粥中又以燕窝为上品，古为八珍之一，可谓是所有爱美女性的口服护肤品。