什么是蚂蚁爬树？蚂蚁是如何爬上树的？

大家在生活中应该听过很多美食的名字，但是你知道有一道菜叫蚂蚁爬树吗？今天，边肖将和大家一起了解什么是蚂蚁爬树，蚂蚁是如何爬树的。如果你想知道，让我们一起学习。

00-1010蚂蚁尚书是一道川菜，是用麻辣调味料炒肉末和粉丝做成的。香浓的肉末和装满辛辣调料的嫩粉丝充分展现了川菜的辣味。因为肉末像蚂蚁一样分布在扇子上，所以以蚂蚁爬树命名。因为“树上蚂蚁”的主要成分是肉末和粉丝，所以也俗称“肉末粉丝”。

什么是蚂蚁上树呢

2.姜、蒜、葱切细末，豆豉切细末，锅中加入红椒油，加入姜、蒜、青豆粉翻炒。

3.炒出香味，加入肉末。肉末变色后，加入适量肉汤或水，煮沸后加入粉丝翻炒。

4.盖上锅盖煮一分钟，加入酱油、糖、盐、胡椒粉等调味料，炖至汤汁微微沥干，再用铲子翻炒均匀。

10月10日-1010日，蚂蚁用的是粉条和肉末，粉条富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝口感好，可以吸收各种美味汤的味道。此外，扇子本身柔软光滑，使其更加清爽宜人。但是粉丝中含有大量的铝，不宜一次吃太多。肉末的营养价值和肥肉差不多，更容易消化。它含有约20%的蛋白质、1-15%的脂肪、1%的无机盐和其余的水。一般来说，猪肉、牛肉和羊肉都含有较高的饱和脂肪，而禽肉、鸡肉和兔肉含有较少的饱和脂肪。同时富含无机盐，尤其是铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠，但钙含量较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦肉维生素B1含量较高，但维生素A含量很少，几乎不含维生素c。

00-1010蚂蚁尚书是一道非常有名的川菜，肉末附粉丝，蚂蚁为面筋饭，树为粉丝，菜因其形状而得名，所以形象生动。口感清淡，爽滑可口，色泽红亮。粉条有光泽，软嫩，面筋脆，风味独特。