鹅蛋的营养价值是什么吃鹅蛋有什么好处？

你不知道你这辈子吃过鹅蛋吗？今天就和大家一起看看吧。鹅蛋的营养价值是什么，吃鹅蛋有什么好处？让我们和边肖一起学习。

00-1010鹅蛋营养丰富，但口感油腻，质地略粗，腥味重。没有鸡蛋，鸭蛋味道也不错，很多人不习惯吃。每100克鹅蛋含热量196大卡，蛋白质11.1克，脂肪15.6克，碳水化合物2.8克，胆固醇704毫克，维生素A 192微克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.3毫克，烟酸0.4毫克。磷130毫克，钾74毫克，钠90.6毫克，镁12毫克，铁4.1毫克，锌1.43毫克，硒27.24192毫克，铜0.09毫克，锰0.04毫克。

鹅蛋有什么营养价值呢

1.吃鹅蛋可以补充营养。鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素等营养成分，能够满足人体的营养需求。

2.缓解脱发，再生黑发。鹅蛋中含有的卵磷脂中有一种物质叫肌醇，是头发的主要营养成分。它能抑制脱发，使白发慢慢变黑，所以适合老年人。

3.不过敏。因为鹅蛋又甜又暖，所以不会过敏。很多对鸡蛋过敏的人可以通过吃鹅蛋来补充营养。

4.御寒。在凉爽的季节吃鹅蛋可以滋养身体，防止寒冷的天气入侵身体。

5.改善贫血。许多人患贫血不仅是因为缺铁，还因为体内缺乏微量元素。鹅蛋富含多种维生素和微量元素。长期使用可以改善贫血症状。

6.吃鹅蛋可以补脑。鹅蛋富含卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄蛋白原。鹅蛋中的卵磷脂是鸡蛋中最多的。众所周知，卵磷脂对神经系统和身体发育有很好的作用，可以延缓老年人的智力衰退，提高记忆力。

吃鹅蛋有什么好处呢

1.香椿切块，碗中放一个鹅蛋，加盐打散。

2.热锅加油，加入蛋液，轻轻翻炒。

3.加入香椿，滴两滴香油，翻炒。

010-10 1.肝炎患者不适合吃鹅蛋。鹅蛋黄含有脂肪和较多的胆固醇，需要在肝脏代谢。但是肝炎患者的肝功能已经减弱，吃鹅蛋会增加他们的负担，不利于肝炎的恢复。

2.对吃鸡蛋过敏的人不适合吃鹅蛋。有些人吃鸡蛋后经常胃痛和腹泻。有些人吃了鸡蛋后全身起疹子。这些都是过敏症状，有这些症状的人不宜吃鹅蛋。

3.发热患者不适合吃鹅蛋。人发烧时，由于消化腺分泌减少，各种消化酶活性降低。这个时候吃高蛋白的鹅蛋会引起腹胀腹泻。

4.腹泻患者不适合吃鹅蛋。腹泻患者的胃肠功能已经减弱。再吃鹅蛋不仅难以消化吸收，还会加重腹泻，不利于康复。

5.高血脂和肾的患者不适合吃鹅蛋。这类患者不宜多吃鹅蛋，否则不仅不利于康复，反而会加重病情。

6.有皮肤疮和化脓的人不适合吃鹅蛋。中医认为鹅蛋有“生发”的作用，皮肤有疮、化脓的人多吃鹅蛋，会加重病情，不宜多吃。