如何吃好牛肉？牛肉不能和什么一起吃？

每个人一生都应该吃牛肉，那么你了解牛肉吗？今天，边肖将和大家一起了解牛肉有多美味，以及哪些牛肉不能搭配食用。

牛肉怎么做好吃

第一步：牛腩切块(牛肉店老板买的时候帮忙切的)。

第二步：准备调料：炖牛肉包1个，香叶3-4片，桂皮，八角2个，草果1个，白芷3个，干辣椒1个，陈皮5克，丁香3-4瓣，葱花，生姜1片，草果1片。(将粉碎的肉豆蔻、丁香、陈皮等小香料放入包装中，防止炖煮过程中出现过多的药渣。

第三步：将牛肉放入冷水中，烧开水，撇去泡沫。

第四步：取出焯好的牛肉，控制好水分。

第五步：锅中放少许食用油，加入郫县豆瓣酱、桂皮、八角、干辣椒、葱、姜，小火翻炒。

第六步，翻炒调料，加入焯好的牛肉。

第七步：翻炒三两分钟。

第八步：倒入煮锅中，加入热水炒牛肉，加入酱油调色，做成生炖包。

第九步：把火放在大火上，用小火煮。

第十步：烧制30分钟左右后，加入盐，继续小火炖煮。

第十一步：炖至牛肉软烂。

00-1010 1.牛肉不能和橄榄一起吃。

牛肉中含有丰富的蛋白质，与橄榄中的鞣酸结合形成不易消化的物质，引起肠胃不适，所以牛肉不能和橄榄一起食用。

2.牛肉不能和栗子一起吃。

小米中的维生素容易和牛肉中的微量元素发生反应，削弱了小米的营养价值，不利于消化，所以牛肉不能和栗子一起吃。

3.牛肉不能和韭菜一起吃。

牛肉甜暖，韭菜辣暖。如果两者一起吃，很容易让人变得又热又热，从而出现牙龈炎、口疮等症状。所以牛肉不能和韭菜一起吃。

00-1010牛肉洗净切丝，加入淀粉、盐、料酒，味道很鲜，搅拌均匀，腌制10分钟。红辣椒、胡萝卜切丝，蒜苗切细。热锅热油，炒卤牛肉捞出。锅中放油，下盐炒青椒丝、蒜苗、胡萝卜丝。加入牛肉、味精、料酒翻炒均匀。

牛肉不能和什么一起吃

儿童、老年人和消化不良者不宜多吃：牛肉是一种胆固醇和脂肪含量较高的食物，老年人、儿童和消化不良者不宜多吃。牛肉不宜烤：不宜熏烤或腌制，以免苯并芘、亚硝胺等致癌物。最后一点是：肾炎患者不宜多吃牛肉：牛肉是高蛋白食物，肾炎患者不宜多吃，以免增加肾脏负担。还有，使用牛肉配合氨茶碱类药物会降低其疗效。