如何做出简单的吃炸萝卜丸子的方法

每个人的一生都应该吃过萝卜，那么你对萝卜丸子了解多少呢？今天，边肖将和大家一起了解如何让炸萝卜球变得美味，如何让炸萝卜球变得简单。让我们和边肖一起学习。

00-10-10-1.萝卜去皮切丝，葱、姜、蒜洗净切末。

2.萝卜丝中加入适量的盐，搅拌均匀，然后挤出水分，加入葱末、姜末和蒜末，一起切碎。

3.锅中放入适量面粉，加入盐、鸡精等调味料，加水搅拌成面糊，再加入萝卜丝、葱姜蒜末搅拌均匀。

4.锅中倒入适量的油，加热，然后用手将混合好的肉丸料挤压成肉丸，放入油锅中，炸至肉丸表皮金黄，然后捞出放入盘中。

炸萝卜丸子怎么做好吃

2.用手挤出水分，萝卜丝切碎。

3.加入胡椒粉和面粉，混合，根据干燥程度加入适量蛋液。

4.搅拌至粘稠，感觉萝卜丝可以被面糊粘在一起。

5.把你的手浸入水中，把萝卜面糊做成球。

6.将油锅加热至50%-60%(有轻微冒烟，油从四面转到中间)，然后用中火将丸子煎至表面微金黄色。如果喜欢脆一点的，把肉丸拿出来，继续把油加热到冒烟，再把肉丸炸一遍。

00-1010的第一点是挤水。因为萝卜含有大量的水分，如果不把里面多余的水分去掉，做肉丸的时候会很容易散开，口感一点都不脆。所以萝卜焯水后，要挤出萝卜丝里的水分，但不要挤得太干。

第二点是往里面加鸡蛋。萝卜丝挤水后，我们放入两个鸡蛋，搅拌均匀。这样不仅会让炒面口感更好，还会有黏黏蓬松的效果。这样炸出来的丸子蓬松，不易变硬，口感更好。

第三点是用生粉和面粉混合面糊。

我们将萝卜丝和鸡蛋搅拌均匀后，将面糊混合。我们应该把生粉和面粉按照1:2的比例放在盆里。生粉主要是用来让肉丸吃起来更脆。加面粉的目的主要是为了让它更脆。而且，它们还能起到粘合的作用，使球不易散开。我们在锅中加入适量的食用油，当油温达到50%热的时候(当油温达到50%热的时候，不会使肉丸的表面快速糊化和缩放。让肉丸在油中炸一会儿，让肉丸内部成熟。)将挤压好的圆形肉丸放入锅中，待肉丸炸至金黄色即可捞出食用。

00-1010萝卜富含矿物质元素，能提高抵抗力和免疫力，预防癌症，促进胃肠蠕动，降低血脂，软化血管，调节血压。但需要注意的是，萝卜虽然营养丰富，是一种凉性食物，但不建议气虚的人食用，以免浪费气、散气，使身体虚弱。