如何做牛肉丸汤小贴士

大家生活中应该听过很多好吃的，那么你对牛肉丸汤了解多少呢？今天，边肖就来看看牛肉丸汤的做法和牛肉丸汤的窍门。

牛肉丸子汤的做法

1.准备材料。

2.把牛肉切成大块，冲洗干净。

3.用料理机搅拌牛肉，加入洋葱末和姜末，加入少许盐、料酒、五香粉、鸡精、酱油和胡椒粉，再加入一个蛋清和少许水淀粉，搅拌均匀。

4.菠菜去根，洗净焯水备用。

5.锅中加入清水，开小火，小气泡后将准备好的牛肉丸一个个加入。

6.烧开锅，让肉丸漂浮起来，撇去漂浮的泡沫。

7.加入菠菜，关火。

8.肉丸汤用盐、鸡精、酱油、几滴醋、胡椒粉和香油调味。

9.用一些杂烩装饰一下，然后端上来。

牛肉丸子汤做法窍门

牛肉丸汤是新疆人的快餐，几乎家喻户晓。牛肉丸应该用小火慢慢煎。最好的汤是牛肉汤。如果喜欢辣椒，可以加辣椒油。

00-1010牛肉丸汤有很多绿色蔬菜，比如小油菜、小白菜、菠菜等。如果是搭配绿叶蔬菜的话，最好在洗之前把它们拆开，这样我们就可以把青菜的休闲清洗干净，等它们喜欢之后再简单的切。

00-1010丸子汤有两种，一种是水煮丸子汤，一种是油炸丸子汤，生产工艺不同。水煮肉丸是用刀背把牛肉切碎，然后放入沸水中煮熟，捞起。炸肉丸是用刀片把肉切碎，放在油锅里炸制而成。丸子汤的食材非常精良，并不是把牛肉剁碎揉成丸子那么简单。肉丸一上来就先喝一口汤，这样全身都热了，嘴巴也新鲜了。做肉丸一定要独特。以新鲜牛肉为原料，经油炸、炖煮而成。外脆内嫩，口香。再吃一块冻豆腐。豆腐吸收了足够的汤。回味悠长。此外，唐莉莉还汇集了各种精华，如阿魏菇(或蘑菇)、牛肉片、粉丝、菠菜等。口感非常丰富，有的香浓，有的顺滑，有的精致.丸子汤要配上一道新疆名菜：油塔子。都说油塔层数越多越好，扛着“塔顶”就能把整体带起来，一层一层往下挂的才是正宗的油塔。这里的油塔是黄油做的，酥脆可口。有了它，你可以轻松享受到物美价廉的丸子汤盛宴。