什么是锅肉？锅肉怎么吃好？

每个人一生中应该都吃过很多美味的食物，那么你知道国保肉吗？今天，边肖想向你介绍国保肉类。什么是国保肉，怎么做才好吃？

00-1010炒猪肉，原名炒猪肉，是沈阳市道台区杜雪营厨师郑兴文在光绪年间创制的一道东北菜。煮好后颜色金黄，味道酸甜。为了适应外宾的口味，咸鲜口味的炒猪肉被改成了酸甜口味的菜肴。通常情况下，猪里脊肉切片腌制，裹上炸好的果肉，放入锅中炸至金黄色捞起，再放入锅中炸至变稠。

00-10-10-1.猪里脊肉洗净，纵向切片，胡萝卜去皮切成丝备用。

2.淀粉和水混合，不要全部倒入，慢慢混合成汁。

3.将油倒入锅中，将肉片逐个蘸上淀粉，压平后慢慢放入油中，炸半分钟左右。当肉变硬、冷却、变硬时，去除并控制油脂。

4.锅中留少量底油，倒入胡萝卜丝，翻炒均匀。

5.加入番茄酱、白醋、盐和糖的混合汁，加入炒好的肉片，搅拌均匀，然后撒上香菜。

00-1010炒猪肉是辽东北的一道特色菜。很多人听到锅包的第一反应是：这道菜的名字真的很奇怪。是什么样的？其实，锅炒猪肉就是把土豆做的淀粉包裹在肉片外面，然后直接放在锅里炸，因此得名锅炒猪肉。锅里煮出来的肉香脆香甜，里面的肉依然鲜嫩，是冬天必不可少的菜肴之一。

什么是锅包肉

还是比较高的，每100克蒸肉的热量为153.3千卡，营养成分如下：1。蛋白质：15.3克，2。钙：11.3毫克，3。碳水化合物：9.7g，4。铁：1.5毫克，5。脂肪：6g。