如何做好鱼香肉丝的食用？

今天边肖想给大家带来一道简单又美味的鱼香肉丝。让我们一起来看看鱼香肉丝怎么做才好吃，鱼香肉丝怎么做才简单。

鱼香肉丝怎么做好吃

1.将肉切片，用少许盐、料酒和生粉腌制10分钟。

2.木耳和青椒切丝。这次只剩下一个青椒了，我得换一个红辣椒。

3.葱、姜、蒜切段备用。

4.准备酱汁：两勺蚝油，一勺酱油，一勺醋，一勺糖，一勺豆瓣酱。混合均匀，放在一边。

5.炒锅热油，放入葱、姜、蒜炒香，再放入肉丝翻炒。

6.炒至肉丝变白，加入酱料搅拌均匀。

7.倒入青椒和木耳，在盛有酱汁的小碗中加水，翻炒至酱汁浓稠均匀地包裹在肉丝和食材上。

鱼香肉丝的简单做法

1.食物展示：青椒、胡萝卜、猪肉、生姜、木耳和蘑菇。

2.先将香菇切成香菇丁、胡萝卜丁、青椒丁、木耳丁，猪肉切成条。

3.然后在猪肉中加入淀粉，将切好的蔬菜放入锅中焯水备用。

4.油烧热，放入猪肉翻炒几下，加入葱、姜、辣椒酱等辅料，继续翻炒至味道好。

5.然后倒入胡萝卜、香菇、木耳、青椒，继续翻炒5分钟。

6.最后加入盐、酱油和适量的醋，这样美味的鱼香肉丝就做好了。

010-10-1.里脊肉是首选，味道鲜嫩。泡椒放入锅中前要仔细绞碎，以便炸出鲜红的油。

2.鱼香肉丝炒。快速翻炒。火要足够旺，锅里要装满煤气。

3.鱼香肉丝要注意“见油不见汤”，鱼香汁的调味比例要处理好。大蒜要切碎，和泡椒一起放在锅里炸至酥香，人吃到嘴里也不会觉得辣。

做鱼香肉丝有什么注意

“鱼香肉丝”是川菜中的一道传统名菜。在四川，做很多特色菜的时候，离不开泡椒，四川的咸菜店里都有卖。它们在当地也被称为“鱼辣椒”，俗称“鱼香”。