如何做出一个吃咸鸡胗的美味方法

鸡胗是鸡的胃，也是我们可以经常吃的一种食物。鸡胗的味道很脆，像木耳一样嫩，那么你对鸡胗的做法了解多少呢？我们来看看盐焗鸡胗的做法。

00-10-10 1.首先，用盐和生粉清洗新鲜的鸡胗。

2.将洗净的鸡胗用盐和咸鸡粉腌制一小时。

3.将水烧开，加入一大勺盐和少许盐焗鸡胗，然后将腌制好的鸡胗放入水中大火烧开，转中火煮15分钟。转小火，煮到你喜欢的成熟程度。用筷子夹在中间试试成熟度。煮好后取出，过冰水冷河，凉透后切片。

4.辣椒切丝，白芝麻炒香，准备好。

5.在切好的鸡胗中加入盐焗鸡粉。如果不够咸，可以根据个人口味加入适当的盐搅拌均匀。

6.加入炒好的白芝麻、辣椒丝、香油，搅拌均匀。这样，一个美味的盐烤鸡胗就新鲜出炉了。

1.鸡胗洗净切片。

2.加入盐焗鸡粉、盐、食用油，用保鲜纸密封，腌制2小时以上(我腌制了一晚上)。

3.拿起锅，煮开。水滚后，加入腌制好的鸡胗。

4.水滚后，取出鸡胗，过冷河(用冷水冲洗)。

5.加入盐焗鸡粉、盐和适量食用油，拌匀。

6.取一壶，加少量油，用姜片调香。加入鸡胗翻炒。

7.上菜吃。

盐焗鸡胗怎么做好吃

1.化学堆积排石、巩固排尿等功能。

2.用于食积、小儿疳积。鸡胗有很强的消食化积作用，能健脾和胃。

3.鸡胗主要含有胃激素、角蛋白氨基酸等成分。能增加胃液分泌和胃肠道消化能力，加快胃排空速度。

4.鸡胗也是补铁的最佳食物，对于缺铁的人来说是一个不错的选择，而经过特殊工艺加工的干炸鸡胗，在传统的养生方式中蕴含着补铁文化的精髓。

盐焗鸡胗的美味做法

1.刚买的鸡胗一定要用水洗去黄皮和油脂。应该翻过来洗干净，然后在水里泡一会儿。如果需要，可以在盘子上撒盐，戳洗一下。

2.洗净后切成小块，加入盐、酱油、生粉腌制十分钟，以去除一些腥味。

3.和其他东西一起煮好后，先放油加热，放入姜末蒜末，然后倒入鸡胗翻炒一会。鸡胗加热后会沉淀内部水分。如果不去除这些水分，油炸食品就会有很大的腥味。

4.当锅里的水不再增加时，取出鸡胗沥干，倒出锅里的水。

5.和其他菜一起炒的时候，多放点姜末蒜末，放点豆瓣酱和酱油盖住味道。可以的话可以放一点胡椒粉和胡椒粉(胡椒粉也有)。