平菇的做法大全(平菇的做法大全家常菜)

平菇是一种营养丰富的食用菌，口感鲜美、肉质嫩滑。下面为大家详细介绍几种简单易学的平菇做法，让您轻松做出美味可口的佳肴。

一、经典家常平菇炒肉片

材料：

1. 平菇适量

2. 瘦肉片适量

3. 葱姜蒜适量

4. 食用盐适量

5. 食用油适量

步骤：

1. 将平菇摘去老叶，洗净备用。接着将瘦肉片切成薄片备用。然后在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。接着将切好的平菇和瘦肉片放入锅中翻炒均匀，再加入适量的盐调味即可。如果喜欢口感更鲜美一些的味道，可以在调料中加入一些酱油或生抽作为调味料。还可以在翻炒的过程中不断搅拌，这样可以让平菇更加入味。

二、经典广东平菇炖鸡

材料：

1. 平菇适量

2. 鸡肉适量

3. 枸杞适量

4. 姜片适量

5. 食用盐适量

6. 食用油适量

步骤：

1. 将平菇摘去老叶，洗净备用。接着将鸡肉切成块状备用。然后在锅中加入适量的油，放入姜片煸炒出香味。接着将切好的鸡肉和枸杞放入锅中炖煮30分钟左右至鸡肉熟烂后，再加入适量的清水煮沸后转小火炖煮10-15分钟即可。如果喜欢口感更清淡一些的味道，可以在调料中加入一些清水或高汤作为调味料。还可以在炖的过程中不断搅拌，这样可以让鸡肉更加入味。

三、经典川味平菇豆腐汤

材料：

1. 平菇适量

2. 豆腐适量

3. 辣椒粉适量

4. 豆瓣酱适量

5. 食用盐适量

6. 食用油适量

步骤：

1. 将平菇摘去老叶，洗净备用。接着将豆腐切成块状备用。然后在锅中加入适量的油，放入辣椒粉和豆瓣酱煸炒出香味。接着将切好的平菇和豆腐放入锅中翻炒均匀，再加入适量的清水煮沸后转小火炖煮20分钟左右即可。如果喜欢口感更麻辣一些的味道，可以在调料中加入一些花椒粉或孜然粉作为调味料。还可以在炖的过程中不断搅拌，这样可以让豆腐更加入味。