如何清蒸鲈鱼,准备食材

准备食材

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蒸鲈鱼是美味又营养的料理。在制作之前，需要准备以下食材。

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有一条鲈鱼。

生姜适量。

葱适量。

适量料酒。

盐要适量。

榨适量。

水适量。

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处理鲈鱼

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在处理鲈鱼之前，去鳞，去内脏，洗净沥干水分。接下来，为了让鱼肉充分入味，将鱼肉两侧一点点切掉。根据你的口味在鱼肉表面涂上料酒和生抽。

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烹饪过程。

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蒸鲈鱼

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在蒸锅中放入适量的水，加入切成段的生姜和葱，煮至水开。

将鲈鱼放入蒸锅，加盖，中火蒸8 - 10分钟。

蒸好后取出鲈鱼，撒上盐。

锅中放入少量油，烧至7 ~ 8成热，浇在鲈鱼上。

在鲈鱼上加上葱就可以了。

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提示

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蒸鲈鱼的关键在于火候和调味料的搭配。需要注意的是，蒸的时候太火会影响口感。另外，可以根据个人喜好在鲈鱼表面撒适量的葱和胡椒，增加口感和香味。

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蒸鲈鱼是营养丰富又美味的料理，做起来也很简单。只要准备好食材，在火候和调味料的搭配上下功夫，一道简单的蒸鲈鱼就做好了。

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