豆角如何冷冻保存,如何冷冻保存豆子?

如何冷冻保存豆子?

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豆子是夏季蔬菜中常见的一种，口感好，营养丰富。但是因为季节性很强，即使季节结束也很容易买不到新鲜的豆子。因此，能够冷冻保存豆子是很重要的。

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选择新鲜的豆子。

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在冷冻保存之前，首先要选择新鲜的豆子。鲜豆外观饱满，色泽鲜艳，无黄色或褐色斑点。而且摸起来很有弹性，不会变质。如果有损伤或虫蛀，不建议冷冻保存。

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将豆角洗净

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在冷冻保存豆子之前，先进行清洗处理。首先将豆子洗净，切去两端。然后把角豆放入沸水中煮1到2分钟。角豆会变得太软。

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将干豆冷却

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将焯过水的豆子捞出，放入冰水中冷却，可以防止豆子煮开，同时保持豆子的颜色。取出豆子后，用厨房纸巾擦干表面的水分，这样有助于冷冻保存。

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包装冷冻豆角

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将处理过的豆子放入密封袋，尽量放掉空气并封口。在密封袋上写上日期和食材名称，放入冰箱冷冻保存。冷冻时间不要太长，建议在3个月以内食用。

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