如何控制手冲

如何控制手冲

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手冲咖啡是一件非常有趣的事情，但是要想做出一杯美味的手冲咖啡并不是一件容易的事情。下面我们来看看如何控制手冲，让你的咖啡口感更加出色。

准备工作

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在开始制作手冲咖啡前，需要准备好以下工具和材料：

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• 手冲壶
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• 滤纸
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• 磨豆机
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• 手动秤
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• 热水壶
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• 咖啡豆
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• 计时器
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掌握水温

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水温是影响咖啡口感的重要因素之一。在制作手冲咖啡时，水温应该控制在90℃-96℃之间，过热或过凉都会影响咖啡的口感。在煮沸后，需要等待一段时间让水温降至合适的温度后再使用。

掌握水量

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水量也是影响咖啡口感的重要因素之一。在制作手冲咖啡时，需要按照一定比例加入咖啡粉和水。一般来说，每100克水需要加入10克咖啡粉，也就是1:10的比例。当然，根据个人口感也可以适当调整比例。

掌握磨豆度

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磨豆度也是影响咖啡口感的重要因素之一。磨豆度不同，咖啡的口感也会有所不同。一般来说，手冲咖啡需要选择中度磨豆度，这样可以保证咖啡的萃取均匀。

掌握萃取时间

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萃取时间也是影响咖啡口感的重要因素之一。通常来说，手冲咖啡的萃取时间需要控制在3-5分钟之间。如果时间过短，咖啡口感会比较浅；如果时间过长，咖啡口感会比较苦涩。

掌握好水温、水量、磨豆度和萃取时间是制作手冲咖啡的关键。只有掌握好这些关键因素，才能制作出一杯口感出色的手冲咖啡。