博山菜十大名菜,博山野菜十大名菜

博山野菜十大名菜

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鲁花烤鸭

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鸭子选用博山养殖的鸭子，经过特殊的烧制处理，肉质鲜嫩，外皮金黄酥脆，香气四溢。

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2.烤肉荞麦面。

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这道菜是博山饮茶文化的代表之一，将烤得香喷喷的猪肉片和面放在一起，香气四溢，令人回味无穷。

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3。

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选用当地的土鸡，用葱油和调料蒸熟而成。外酥里嫩，香气出众。

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4.蒜泥白肉

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选择红肉，切成薄片，用蒜泥拌匀，再浇上酱油、醋、花椒等调味料。入口鲜美，回味悠长。

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5.蒸生鱼片

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选用本地海参，加入多种调料，煮至入味，肉质鲜美，口感爽滑。

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6.辣椒鸡

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用的是土鸡，炸得焦黄，浇上花椒、辣椒等调料。是又辣又香的味道。

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7.芹菜烤鱼

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选用当地鲤鱼，配以芹菜和多种调料烤制，口感软糯，肉质鲜美。

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8.糖醋莲藕

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将当地的莲藕切成薄片，用甜醋拌在一起。

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9.炒黄鳝丝

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鳗鱼，切丝，炒着吃，口感好，肉质鲜嫩。

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10.玉米饼。

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选用当地的玉米面，加入各种调味料烤制而成，具有爽脆的口感和余味。

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以上就是博山野菜中的10大名菜。每道菜都有独特的风味和口感，请一定要尝试一下。

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