核桃热量高吗 核桃热量高

核桃是生活中一种常见的坚果，其营养价值比较高，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E、维生素C、叶酸以及镁、铁铜等营养成分，有益于人体的健康。核桃含有丰富的亚油酸及DHA，是大脑和视觉功能发育所必需的营养成分，具有益智健脑和功效。那么核桃的热量高吗？每100克核桃含有多少热量呢？下面就一起来了解一下吧！

核桃热量高

核桃是一种高热量的食物。每100克核桃中含有600大卡以上的热量，核桃中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。摄入体内之后，这些脂肪会迅速地在身体内堆积，非常容易产生肥胖现象，所以一般建议不要吃太多的核桃。

而适量地吃一些核桃，可以有效地吸收其中含有的dha，从而改善记忆力减退的情况，保护人体脑部健康。由于核桃的热量很高，所以减肥人群应尽量避免食用。

核桃的挑选技巧

1、看

看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过，如果表面呈黑色，说明放的时间过久，里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了。再看缝合线是否坚实，缝合线坚实为佳，否则不建议购买。

2、摸

沉的比较好，用手搓一搓，如果发现有细微的粉末，很有可能是被漂先过。

3、闻

正品核桃闻起来是淡淡的木香，如果味道刺鼻，需要警惕是被双氧水泡过了。

4、听

从一尺高左右扔在硬地上听声音，空果会发出类似于破乒乓球的声音。

核桃的每日食用量

食用核桃需要注意，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。