端午节必吃的10种食物(一周七天的菜谱安排)

#时光里的端午#

1.粽子

端午节吃的传统美食中粽子无疑是最出名的，传播亦甚远。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类，一般来说，北方人喜欢红豆沙或红枣馅的甜粽子，而南方人喜欢蛋黄、猪肉和蘑菇馅的咸味粽子。

2.咸鸭蛋

咸蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中以江苏高邮咸蛋最为著名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。

3.黄鳝

黄鳝是端午节必吃的菜之一，尤其是我国江汉平原地带，是一直保持着这个食俗，

4.雄黄酒

5.绿豆糕

6.煎堆

煎堆，也叫作麻团、麻球等。

7.打糕

8.大蒜蛋

在我国的河南和浙江等地，在每年的端午节的时候都会选择吃大蒜蛋，把大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。

9.面扇子

面扇子是宁夏、甘肃省民勤县一带流行的端午节美食，面扇子用发面蒸制，呈扇形，有5层，每层撒上碾细的熟胡椒粉，表面捏成各种花纹，染上颜色，十分好看，亦作为馈赠的礼品。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。

10.茶叶蛋

民间相传吃蛋生心。因为蛋形如心，民间普遍认为吃了鸡蛋就能使心气精神不受亏损，端午节吃蛋一方面是为了图吉利，祈祷一年不生病，另一方面则是改善生活。