番茄酱豆腐的做法(酱豆腐的家常做法)
2023-12-24 16:12来源:网络本地 0人已围观
摘要西红柿和豆腐一起煮,口感也是超赞的!酸酸甜甜的口感孩子最爱了。 By will121 【豆果美食官方认证达人】 用料 老豆腐 300克番茄酱...
西红柿和豆腐一起煮,口感也是超赞的!酸酸甜甜的口感孩子最爱了。
By will121 【豆果美食官方认证达人】
用料老豆腐 300克番茄酱 40克西红柿 1个盐 适量蒜 3瓣青豆 少量食用油 适量
做法步骤
1、准备食材
2、豆腐提前淡盐水浸泡30分钟,去除豆腥味,也方便后面煎制
3、豆腐切厚片备用
4、西红柿切十字花刀,放滚烫的开水里面浸泡2分钟左右,方便去皮
5、西红柿去皮切碎备用
6、蒜瓣去皮切末备用
7、青豆焯熟备用
8、锅内热油把切好的豆腐放进去煎制
9、豆腐煎至两面金黄盛出备用
10、锅内热油把蒜末倒进去爆香
11、把西红柿倒进来炒匀
12、加入番茄酱,倒入少许水煮开
13、把煎制好的豆腐放进去煮开
14、煮到微微收汁,加入焯熟的青豆,加入少许食盐调味即可出锅
15、酸爽可口的茄汁豆腐就出锅啦,超级下饭哦
小贴士
1、豆腐提前用淡盐水浸泡有助于去除豆腥味,煎制的时候也比较不容易散开。 2、煎豆腐的时候一定要小火慢煎哦,不要急于翻面,等一面煎到金黄了再翻面,这样比较不会碎。 3、青豆可放可不放的。
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