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乡村振兴五年回头看，齐鲁样板异彩纷呈。党的十九大报告提出乡村振兴战略，2018年3月8日，中央要求山东充分发挥农业大省优势，扛起农业大省责任，打造乡村振兴的齐鲁样板。同年，国家、山东省和烟台市相继出台乡村振兴战略五年规划。五年来，烟台市奋力书写乡村振兴齐鲁样板烟台篇章，农业农村工作展现崭新气象。同时，烟台市重视农业科技研究与推广，在良种培育方面成绩斐然，为助力国家粮食安全和种业安全作出了重要贡献。大众网·海报新闻联合烟台市农业农村局、乡村振兴局实施“乡村振兴看烟台+中国良种在烟台”品牌塑造工程，并推出系列专题报道。

中国肉鸡行业精英，今天齐聚烟台、点赞烟台。

“首届中国肉鸡产业五岳论坛暨山东肉鸡健康养殖发展大会”今天在烟台黄渤海新区举行。

来自全国的行业专家、产业链关联企业，与烟台市白羽肉鸡产业的各大骨干企业齐齐亮相大会。

名曰“五岳论坛”，既说明这是一次行业峰会，又恰好体现了烟台益生、民和、仙坛、春雪和中宠各大巨头聚首的盛况。

为中国肉鸡产业高质量发展集思广益

这是一场业界期盼已久的盛会，人气爆棚，气氛热烈。

“原本计划400人参会，结果陆续来了800人，会场外酒店都住满了，会场内很多人是站着听论坛。”山东省畜牧协会禽业分会秘书长冯楠说。

很多企业十分珍惜这次难得的行业峰会。会场内外，积极展开穿梭访问和营销推广，广泛交流。来自寿光鸡宝宝肉鸡养殖专业合作社的赵德峰，对这样务实的行业盛会十分欣喜，写了一首打油诗分享喜悦和期待，“新冠憋了整三年，行业盛会喜空前。五岳论坛放大招，肉鸡腾飞上九天。”

这次论坛由山东省畜牧协会主办，山东省畜牧协会肉鸡分会承办，山东省农业科学院家禽研究所、山东省家禽产业技术体系合办。山东益生种畜禽股份有限公司总冠名。

论坛聚焦行业难点痛点问题展开研讨交流，为我省乃至全国肉鸡健康养殖、高质量发展集思广益、献计献策。

国家肉鸡产业技术体系首席专家文杰做开篇主题报告《中国肉鸡种业现状及产业形势分析》。

当前，中国鸡肉产量已位居世界第二，存栏量世界第一。产业发展面临巨大机遇。同时，新阶段也面临一些新问题，资源环境约束趋紧，市场竞争压力加大，不确定性风险依然较多，生物安全风险隐患犹存，国际因素影响持续加深。

​尤其自去年来饲料原料攀高和行情的持续低迷，给全产业造成很大压力。面对新的形势，如何保障肉鸡养殖业的健康发展，解决好养殖、成本、环控、技术方面的问题，处理好质量、效率、市场之间的关系，是广大养禽从业者最关心的问题。

荷兰帝斯曼动物营养中国B2B总监安纲认为，当前中国肉鸡养殖应着重向健康营养方向转型升级，更好地满足人们对营养肉食的需求。

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烟台肉鸡行业得到全国尊重

烟台肉鸡产业的优异表现，成为整个论坛热议的焦点。

白羽鸡产业是烟台市的一个特色优势产业，它一头连接着乡村振兴和共同富裕的大文章，一头连接着百姓餐桌、菜篮子，又关系到国民肉蛋白摄入量提高这项大事。鸡苗不大，产业很大，贡献很大。

“烟台是肉鸡养殖最为集中的地区，也是我国肉鸡养殖的发源地之一，见证了中国白羽肉鸡产业从无到有、从小到大、由弱到强的历史变迁。这里民和、益生、仙坛、春雪等龙头企业聚集，产业配套完善、产业链衔接紧密，树起了行业的一面旗帜，在山东乃至全国都发挥了重要的引领带动作用。”山东省畜牧兽医局副局长李新在致辞中说。

烟台市农业农村局副局长吴吉壮向与会者介绍，烟台肉鸡产业基础雄厚，发展迅猛，规模集群效应明显。全市有白羽肉鸡上市企业4家、国家级农业产业化重点龙头企业5家、省级6家，基本形成“祖代—父母代—商品代”相配套的良种繁育体系。2022年，全市出栏肉鸡3.6亿只，鸡肉产量连续7年超过猪肉产量，成为第一大肉类产品。

目前，食品产业链被烟台市列入16条重要产业链，白羽肉鸡产业是整个食品产业总链中的重要支链。烟台白羽肉鸡产业入选山东省“十强”产业“雁阵形”产业集群。截至目前，烟台已建成肉种鸡场78个，存养曾祖代肉种鸡1万套、祖代肉种鸡40万套、父母代肉种鸡1105万套。

李新告诉“观烟台”，烟台肉鸡产业的发展至少给全国同行三点启示：

一是有一个科学、务实的产业发展规划，思路清晰、目标明确，措施有力并一以贯之；二是有一批心无旁骛、痴心不二，长期致力于肉鸡产业发展的企业家队伍，如曹积生、孙希民、王寿纯、郑维新等，他们不为外界诱惑，敬业诚信、执着坚韧，团结协作、决断果敢，誓为人先、追求卓越，为肉鸡产业的发展作出了突出贡献；三是产业分工精细，错位发展，互信互利、竞合共赢，形成了良性循环的发展格局。

在本次论坛期间，烟台企业表现亮眼，烟台之光闪耀。

益生股份是主赞助商，并在会上发布种鸡新品种“益生909小型白羽肉鸡”。来自益生股份的首席科学家楼梦良、益生畜牧兽医科学研究院院长郭龙宗围绕中国肉鸡种源科研攻关分别做主题演讲。

春雪食品股份有限公司副总裁郑钧做主题演讲，分享春雪打造企业核心竞争力和品类创新的成功经验。春雪荣登全国预制菜50强第四位，“上鲜”系列产品夺得京东鸡肉品类排名第一，引起了与会人员的广泛赞誉。

论坛上出现感人一幕，烟台市肉鸡产业四大巨头聚首：民和股份董事长孙希民、益生股份董事长曹积生、春雪股份董事长郑维新、仙坛股份董事长王寿纯，一起走上主席台，与中国白羽肉鸡联盟主席李景辉，一同展开“行业头部上市企业老板论道”。

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四位烟台肉鸡产业的开拓者，年龄都已经在60岁左右，在台上谈笑风生，纵横捭阖，重温创业故事，更展望行业未来，激励后来者奋勇前行。

仙坛股份副总裁王清走出会场时对“观烟台”说，通过这次论坛，我们对做大做强肉鸡产业坚定了信心，明确了方向。我们对同行业链条上各环节有了更多了解，对最新理念、最新技术有了更多认识，尤其是预制菜、数字化、信息化方面，是我们未来发力方向。

烟台企业打好肉鸡“种业翻身仗”

中国良种在烟台，不仅体现在种植方面，也体现在养殖领域。中国白羽肉鸡的种源问题，也是关系到养殖业安全、可持续发展的重大问题，长期以来存在“卡脖子”难题。

烟台企业在突围。这次论坛上，益生股份发布种鸡新品种：益生909小型白羽肉鸡。

益生股份始建于1989年，1990年9月从美国进口了第一批4000套AA+祖代肉种鸡到烟台，1993年获批祖代鸡种畜禽生产合格证，由此开启了饲养祖代白羽肉种鸡的征程。

目前，益生拥有种畜禽生产繁育基地100余处，是亚洲最大的祖代、父母代肉种鸡养殖企业，祖代白羽肉鸡存栏量40万套，饲养规模连续十多年雄居全国第一；父母代肉种鸡存栏600万套，年产商品肉雏鸡5亿余只，约占国内市场1/10的份额。

中国的白羽肉鸡很大部分都是益生种鸡的孙子辈。益生处在养殖链的打头位置。公司于2010年在深交所上市（股票代码002458），成为我国唯一以高代次畜禽种源供应为核心竞争力的上市公司。

白羽鸡的原种鸡基本被美国德国企业垄断。2015年以来，益生致力于掌握原种“芯片”，打好种业翻身仗，聘请海归博士楼梦良担任首席科学家，组建育种研发团队，投入大量资金、人力、物力开展肉鸡新品种培育。新品系小型肉鸡“益生909”于2021年取得国家畜禽遗传资源委员会核发的《畜禽新品种（配套系）证书》，成为山东省首个通过国家认证的小型白羽肉鸡品种。

益生股份总裁林杰告诉“观烟台”，从美欧引进的种鸡，是快大型肉鸡，主要用来分割鸡块。益生研发的新品种，属于小型肉鸡，可用于德州扒鸡、烟台烧鸡等整只食用，更好地满足市场需求。“益生909”是益生股份多年不断投入，“啃硬骨头”坚持创新的结果，对中国肉鸡产业摆脱种源依赖具有重要意义和引领作用。

一场关于肉鸡的行业峰会，世界看见烟台，烟台握手世界。

转自 大众网·海报新闻 观烟台 王亮