沃柑有点苦是坏了吗 变质滋生细菌霉菌微生物

沃柑，味道清甜可口，甜度不是特别的高，而且沃柑汁水多，吃起来很清爽，因此，适宜平时喜欢清甜口味的人群，对于平时喜欢吃甜食的人群来说，沃柑可能不是那么甜，每个人的口味都不一样，按照自己的饮食习惯进行选择即可。那沃柑有点苦是坏了吗？具体知识介绍如下！

沃柑有点苦是坏了吗？

沃柑出现发苦的情况一般有两种原因，一种是因为沃柑在种植的过程中由于光照、温度、土壤、降水等环境因素造成果实发育不完全、糖分积聚不够所导致的，这种沃柑虽然不含有毒性，但是吃起来口感不好，建议不吃。

还有一种原因是因为沃柑中滋生了细菌、霉菌等微生物造成了沃柑变质所引起的，这种情况下的沃柑就不建议再继续食用了。

沃柑为什么是酸的？

考虑是买到了还未成熟的沃柑。成熟的沃柑汁水充沛、果肉柔软、肉质清甜，食用起来非常的好吃，没有成熟的沃柑才会出现口感酸涩的情况，在挑选沃柑的时候尽量选购个头大、皮色黄的，这样的沃柑通常成熟度较高。

怎么挑沃柑？

1、外观

对于品质较好的沃柑来说，一般呈橘红色，整个果实看起来十分饱满，而且果皮比较光滑，具有一定的光泽度；而对于那些泛着青色的沃柑来说，成熟度还不是很够，吃起来口感也比较酸。

2、质地

在挑选沃柑的时候，可以用手轻轻按压沃柑，如果感觉沃柑有弹性的话，说明这个沃柑的水分比较充足，果肉也比较紧密；如果压下去比较空或者没有弹性的，那么证明这个沃柑的水分含量较少，吃起来口感也不会很好。

沃柑表皮亮是打了蜡吗？

沃柑是由橙子和桔子经过杂交后得到的一种杂柑类水果，既具有橙子的特点又具有桔子的特点，其特征就是果皮比较光滑透亮、且皮薄易剥。

所以沃柑表皮亮并不是因为打了蜡，而是其本身的优点，而且一般来说如果表皮的光泽度越大，那么证明沃柑在生长过程中吸收得营养越多，那么沃柑的品质也就越好，反之的话沃柑的品质就比较差。

总结：沃柑有点苦如果继续食用的话，那么其中所含的微生物就会进入到人体，不仅会影响组织器官的正常生理功能，还会扰乱肠道菌群的平衡，使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐的症状。