板栗里面的皮可以吃吗 板栗怎么剥壳

板栗，秋季比较常见的食物，其中钾含量尤其突出，钾能消除精神不振，维持心跳规律正常，另外还可以中和饮食中的钠，防止摄盐过多，有利于稳定和降低血压，预防心脑血管疾病。备受大家所喜欢，那板栗里面的皮可以吃吗？具体介绍如下！

板栗里面的皮可以吃吗？

板栗的皮中虽然不含有对人体有害的物质，但是在吃板栗的时候还是建议将这层皮去掉，因为其营养价值并不高，主要成分为纤维素。另外板栗皮的口感并不是很好，其表面还含有许多绒毛，如果带皮一起吃的话，绒毛会对咽喉造成刺激，容易出现咽喉干痒等情况，所以一般去皮吃会比较好。

板栗怎么剥壳？

1、用开水煮

首先准备一盆开水，然后将板栗放入开水中浸泡5-10分钟左右，然后再用漏勺将泡好的板栗捞出来趁热剥开，这时候的板栗就能轻松的将外壳和皮去掉了。

2、电饭煲蒸

首先将板栗清洗干净，然后再将表面的水分晾干并在板栗的表面切几个口子，等水分晾干之后将板栗放入电饭煲中，注意电饭煲中不要加水，然后按下电源键将板栗蒸熟，熟了之后的板栗就能轻松的将外层的皮去掉了。

吃板栗有什么好处？

1、益气补脾，健胃厚肠。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2、防治心血管疾病，栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

3、强筋健骨，延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

4、栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。

5、早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。

总结：板栗表面那层皮不含有对人体有害的物质，食用后又不会造成太大的影响。但一般还是建议在食用板栗之前要将外皮剥干净。