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第一部落串烤有多火爆(第一部落烤串湖北有吗)

2023-09-28 15:36来源:网络本地 0人已围观

摘要民以食为天,在有着最广大消费人群和消费需求的餐饮行业,烤串似乎也存在着某些天然的优越性,“内容为王”的真理,放之于餐...

民以食为天,在有着最广大消费人群和消费需求的餐饮行业,烤串似乎也存在着某些天然的优越性,“内容为王”的真理,放之于餐饮,则不得不承认“烤串为王”。

第一部落串烤有多火爆(第一部落烤串湖北有吗)插图

烤串地摊千千万,而真正将烤串便利店做成实体生意并产生差异化辨识度的品牌却少之又少!

第一部落,就是为数不多将烤串做成便利店和品牌的餐饮品牌之一!

从品牌名称、视觉系统和产品架构,第一部落讲述了怎样的品牌故事?这个起步于郑州百年德化街的本土品牌,又是拿什么走出了本土,从区域走向了全国。

第一部落串烤有多火爆(第一部落烤串湖北有吗)插图1

打磨基本功

第一部落成立于2002年,从河南郑州的一个小的品牌发展到今天在全国范围内将近1600家门店,第一部落沉淀多年之后,交出了满意的答卷。

创立之初,第一部落便确立了品牌使命与价值观,让全球每一个城市、每一条街都有第一部落烤串,以串会友,用一根根细签串起人与人之间紧密的联系。

第一部落串烤有多火爆(第一部落烤串湖北有吗)插图2

以河南为大本营,但第一部落的目光不仅于此而是所及全国,乃至全球!走出河南,拓宽全国,再走向世界,唯有先做好区域市场,打磨好门店模型,扎实练好基本功,才能以稳健的步调实现规模化,全国化。

走向全国

疫情影响下,人们的“报复性消费”需求越来越强烈,大口喝酒吃肉显然已经成为了当代人普遍的生活方式,第一部落在规模化的道路上走向了两个方向,一是持续深耕河南本土市场,坐强区域影响力,二是基于区域影响力,迈向全国化的阶段,第一部落一直以来的企业使命就是让品牌更强大,目标服务更多的消费者,让品牌的光照耀到包括台湾岛在内的祖国大地!

如果将第一部落的规模化历程分阶段讲述,大致可以分为三个阶段

第一部落串烤有多火爆(第一部落烤串湖北有吗)插图3

在郑州开天辟地,在河南顶天立地,最后全国铺天盖地。据悉在公司成立之初,餐饮市场上确实没有一家打出烤串便利店化的餐饮品牌,第一部落希望以郑州为圆心,打磨出“样板市场”以及真正适合标准化、规模化的“门店模型”。虽然“样板市场,急不得;全国市场,慢不得”,但第一部落依然用了很长的时间,力求将样板与模型打磨得更清晰,更健康。

从郑州走向河南的过程中,第一部落建设品牌的主要方向是将差异化模型扎实打透,做街边烤串店的开创者,引领者和建设者!真正将一个用推车就可以起步的传统小摊变成正经的烤串便利店

第一部落主打产品烤面筋,搭配独有的酱料给人以特别的味蕾享受,低价美味,甚至一串就能饱腹,让消费者对品牌有一种天然的认同感,从河南走出来,到华东 华南 华西 华北中去,在全国多地都做了布局布点,覆盖全国28个省市自治区。

第一部落串烤有多火爆(第一部落烤串湖北有吗)插图4

在从区域到全国的过程中,第一部落摸索出了自己的品牌运营模式,对于品牌扩张,自然离不开所谓的招商加盟,但是第一部落一不做“PPT造车”,二不做蛊惑式营销,拒绝纸上谈兵和空口许诺,基于这两个逻辑,第一部落以对加盟商负责,对品牌负责的态度,推动创业者与品牌的共同进步。

持续修炼内功

在消费场景过程中,烤串所承载的是人与人之间的情感交流,是每一个深夜emo 时的情绪支点,深知烤串带来的情绪价值后,就要着手打造口碑明星产品

产品是本质,这是任何餐饮品类或者说行业的一个根本逻辑,基于烤串自带的社交属性,第一部落以“内功”的强大驱动力去驱动品牌的可持续发展,通过极致的单品打造以及完善的供应链管理,去提升品牌的竞争力,在稳中求发展!

第一部落串烤有多火爆(第一部落烤串湖北有吗)插图5

第一部落烤串的强大“内功”则是烤面筋,而在产品研发费用上从不设限,就是希望打牢产品根基。除了明星产品外,开发符合大众口味和需求的新产品,通过打牢产品根基,顺利、稳健地走向全国各地。

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