八爪鱼怎么处理干净(小八爪鱼怎么处理干净)
2023-09-25 11:24来源:网络本地 0人已围观
摘要八爪鱼是章鱼的俗称,是常见的海鲜产品。八爪鱼不仅味道鲜,还有食疗作用哦,吃八爪鱼能抗疲劳抗衰老,还能补血,催乳。八爪...
八爪鱼是章鱼的俗称,是常见的海鲜产品。八爪鱼不仅味道鲜,还有食疗作用哦,吃八爪鱼能抗疲劳抗衰老,还能补血,催乳。八爪鱼怎么处理?
八爪鱼的处理并不难。先用剪刀剪开八爪鱼,然后取一容器,多放些清水,将八爪鱼放入其中,在水中将其头和内脏一起拉出来,并拉掉灰骨。接着,再在水中挖掉八爪鱼的眼珠,使之流尽墨汁,冲洗干净即可。
八爪鱼的清洗方法:
1、水里加入适量醋和碱面,再放进八爪鱼,用手不停搓洗,至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。
2、再找出八爪鱼的牙齿,抠掉。
3、然后掀开章鱼的头部,把其内脏全部挤出来,并把墨汁清洗干净。
4、清除出来的章鱼的内脏,统统扔掉。
5、后再去八爪鱼的皮,从头部顺着往下撕即可。最后把八爪鱼再冲洗一下,洗过的水清澈就代表清理干净了。
小贴士:
1、在挖眼珠时要注意,其眼中含有大量墨汁,很容易溅出弄脏衣服,在水中操作可以避免这个问题。
2、有些人还喜欢把八爪鱼的外皮撕掉,其实也很简单,把八爪鱼放入开水中烫一下,然后再撕掉外皮就容易多了。
3、对于比较小的八爪鱼,如果你不介意连内脏和眼睛一起吃,最简单的清洗方法就是用细盐反复揉搓,再反复用清水冲洗干净,洗至表面无粘液就可以了。
4、八爪鱼表面有很多粘液,一定要彻底清洗干净,并把内脏完全掏洗干净。
5、八爪鱼的皮腥味重,所以如果是用来炒的就一定要撕掉那层黑皮。
6、章鱼炒前先焯水,炒的时候才不会出水,而且炒后的口感爽脆好吃。另外章鱼不耐火,而且炒时不可用大火。
麻辣八爪鱼
1. 准备食材
2. 清理八爪鱼(章鱼)
3. 将八爪鱼切段
4. 洋葱切丝
5. 开水中放入八爪鱼焯水
6. 放入料酒
7. 水开后关火
8. 捞出沥水
9. 锅中放油
10. 油7成热后放入半袋麻辣火锅底料
11. 翻炒至底料化开
12. 放入洋葱
13. 翻炒均匀
14. 放入八爪鱼
15. 翻炒
Tags:
相关文章
随便看看
拉黑微信好友并删除黑名单如何恢复,什么
什么会屏蔽好友? 。 在微信中,用户可以将某个好友加入黑名单。屏蔽的作用是...蛟河旅游攻略必玩的景点,攻占蛟河旅游景
攻占蛟河旅游景点 。 1.水晶山景区 。 水晶山景区是蛟河最有名的景点之一。以...南澳岛旅游攻略自驾游一日游
南澳岛一日游自驾攻略 。 第一站:南澳岛海滩 。 南澳岛有许多美丽的海滩,...如何取消自动扣款,联系运营商或服务提供
如何消除自动扣款呢? 。 联系运营商或服务提供商 。 取消自动扣款最常见的方...郫县旅游十大必去景点,成都天气预报15天
10个必去景点郫县 。 郫县位于四川省成都市西北部,是一个历史悠久、文化底...深圳旅游租车,深圳租车:畅游南国风光
深圳租车:畅游南国风光 。 深圳作为一座充满活力的现代化城市,不仅拥有繁华...iphone如何重启
如何重启iPhoe 。 1. 使用硬件按钮重启 。 若您的iPhoe出现卡顿或无响应的情况,...老年人旅游适合去哪里,老年人去哪里旅游
老年人去哪里旅游比较好? 。 随着人们生活水平的提高,老年人也越来越重视自...
点击排行
![近视镜片怎么选择好蔡司,了解蔡司品牌](https://i01piccdn.sogoucdn.com/7b06b663a04dc39a?.png)
本栏推荐
![熠熠生辉一般怎么用,灼灼其华 熠熠生辉](https://i01piccdn.sogoucdn.com/fcf9740f60a32f3b?.png)