北京私房菜馆排名第一(北京菜馆排名)
2023-09-16 10:36来源:网络本地 0人已围观
摘要【温馨提示】:近期北京疫情形势严峻复杂,请大家减少非必要外出,不去风险区域,不前往人员密接场所,核酸检测时保持安全距...
【温馨提示】:近期北京疫情形势严峻复杂,请大家减少非必要外出,不去风险区域,不前往人员密接场所,核酸检测时保持安全距离,先收藏起来,以后再慢慢去!
总有那么几家美食用传承几代的匠心
守护着北京人共同的味觉记忆
黄寺卤煮
传说中京城第一好吃找店还靠猜的老字号卤煮,真正的肥而不腻,瘦而不柴,肉烂而不糟,没有异味,只有香味!老汤伴随着肉的香气~味道浸得透透的,很有嚼劲。
他家还有个别名叫——北京酱肉馆!这道酱肘子真的太够味儿了,肘子满满的肉没有什么骨头,肘子皮的胶原蛋白裹着每一块肉。
店名:黄寺卤煮.黄寺喝酒公司
地址:北京市西城区人定湖北巷11号盒马鲜生大门内(黄寺大街路南)
人均: 50元
姚记炒肝
老北京炒肝曾是“北姚记,南天兴”。“北姚记”指的就是姚记炒肝,绝对的老字号。
他家的炒肝肝香肠肥,浓而不腻。来这里的老北京人们都喜欢一边转着碗。一边小口小口地把炒肝嘬进去。在他们看来,炒肝就是应该这样吃。
点名:姚记炒肝
地址:鼓楼东大街311号
人均:30元
宝瑞门钉肉饼
一提到门钉肉饼,估计很多人首先想到的一家店就是宝瑞门钉肉饼店,开了近30多年的老店,凭借着始终散发的扑鼻肉香吸引了许多慕名而来的客人前来品尝。
刚出锅的肉饼,两面是诱人的金黄色,肉饼是用牛油做的,小伙伴们最好是随要随吃,这样口感才最好,牛肉馅处理的非常紧实,口感有点弹牙。
店名:宝瑞门钉肉饼店
地址:北京市东城区朝阳门北小街61-1号
人均:34元
大兴胡同面茶
一家位于胡同巷子深处的小店。已经默默地开了26年了。既没有招牌,也没有门脸。只有门牌号:大兴胡同7号。
捧一杯面茶,随便找个地儿一坐。趁热顺着碗边儿转着一喝。芝麻酱的浓郁醇香,配着芝麻盐的咸香满口,那叫一个满足呀!
店名:大兴胡同面茶
地址:交道口南大兴胡同7号
人均:5元
李小老烧饼
传了3代的传奇烧饼,网传这里是”北京最好吃的烧饼”,凌晨4点半开门,一卖就是30年。
刚出锅还带着热气儿的烧饼。外皮微微酥,里面还是软软的。再配上羊杂汤,那个香就甭提了!
店名:李小老烧饼
地址:朝阳区常营民族家园1号内10-11号(近清真寺北墙)
人均:21元
老瓷器口豆汁
这家老磁器口豆汁店,已经开店了20多年了。老北京都知道。
每天早上,先来这里点一碗灰绿色的浓稠豆汁儿,再配上辣咸菜丝儿和焦圈儿,是老北京人心中最美味不过的早餐了。
店名:老瓷器口豆汁店
地址:天坛路天坛北门对面
人均:17元
北新桥卤煮
北新桥卤煮老店可谓是北京民间的老字号馆子了。一家不大的苍蝇小馆却不断地吸引着来来往往的客人。
这里的锅底据说自开业以来都没换过。味道厚重,再加上几片白花花的肉片,让好多人忘却退步。不过正是这股厚重才够味儿!
店名:北新桥卤煮
地址:东四北大街141号
人均:45元/人
利群烤鸭店
藏在前门不远处的北翔凤胡同里,老板张利群可挂炉烤鸭的第五代传人,选的是老派鸭子,有肉、也有油,皮要酥、肉也要甜,一天也就卖三五十鸭子。
一只鸭子片两盘儿肉,皮脆肉汁丰富,回口儿还有点儿甜,每一块都有皮有瘦有肥,真的是满口留香。
店名:利群烤鸭店
地址:前门东大街北翔凤胡同11号(正义路南口)
人均:161元
鑫鑫涮肉
这是一家开了十几年的老店,过去在玉林小区那,现在搬到右内西街,如果不是熟人推荐,还真容易错过。
量大,实惠,肉质好,周边的老街坊全是他家的常客。来他家有两样必点:鲜嫩无比的手切羊肉,酥脆可口的小火烧。尤其是这小烧饼,吃过的人,更是没一个不说好的。
店名:鑫鑫涮肉
地址:右安门内西街丙6号
人均:88元
烤肉刘
一家百年老店,真的是一年四季都在排队,正宗的老北京炙子烤肉就得来这吃!
羊肉和牛肉都很嫩,腌制的入味。上锅烤制之后可以自己随着口味加孜然或辣椒,腌制的肉里面都有香菜洋葱。
店名:烤肉刘
地址: 虎坊桥工人俱乐部对面腊竹胡同80号
人均:100
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