煮玉米需要多长时间(煮玉米要加盐吗)

在生活中不少的女性朋友周末都是买点玉米回来煮着吃，要么水煮要么就是做汤。但是多数人对于玉米需要煮多久存在不少疑问，自己明明煮的时间不长，但吃起来就是有点干瘪瘪的，煮的时间短又害怕不熟。那今天就详细介绍玉米应该煮多长的时间呢?

一、玉米需要煮多少时间呢?

1、甜玉米煮多久

甜玉米又称为水果玉米，如果是甜玉米通常水沸腾后，煮10-15分钟就足够了，比较嫩的用指甲能掐出水来的煮10分钟左右，稍老的可以久煮一下，一般不要超过20分钟，否则玉米的口感会下降，高压锅则煮个5-8钟就够了。甜玉米指的是在自然突变的甜玉米品种的基础上，通过传统育种技术—选育自交系、组配杂交种的办法培育出的新的甜玉米品种，和转基因技术没关系。

2、白色糯玉米煮多久

糯玉米相对来说要难熟一点，如果半生不熟的很不糯，没有嚼劲，口感会大打折扣。所以白色的糯玉米要煮长一点，通常水沸后要煮20分钟以上。如果是高压锅蒸的，上汽后还要蒸10分钟。这种玉米煮久一点也没什么影响，只要不干锅就没事。

3、黄玉米煮多久

黄玉米是最难煮的，普通的锅一般至少要煮半小时，比较老的黄玉米煮的时间可能要更久一点。如果是高压锅，上汽后也还需要蒸15分钟。如果是老玉米的话，需要煮的时间还要久一些，因为不容易熟透，所以需要长期蒸煮，这样老玉米醇香的味道才会散发出来。

二、玉米怎么煮更好吃

在生活想要玉米口感更好煮玉米的时候最好是带皮、带玉米须煮。将外层较厚的玉米皮剥掉，留下里面较干净的2-3层皮，洗洗干净后，直接带皮煮玉米。还有煮玉米的时候还可以加小半杯鲜牛奶，这样玉米味道会更香浓。煮好的玉米最好是立即沥干水分，长久的泡在水里，玉米的味道和营养都会流失。