立冬吃什么补身体(立冬吃什么)

立冬后，不管贫富，常给家人“吃5样”，滋补驱寒，身体棒少生病

昨天已经过完立冬啦，各位有没有吃饺子，妈妈昨天特意买了肉馅，给我们包了一顿饺子。过了立冬，可就正式进入冬天啦，我们别再吃一些寒凉的、生冷的食物了，多吃点有营养的，身体更好。

立冬之后，无论贫富，都建议大家常给家人“吃6样”，都是营养丰富、口感佳、对身体好的东西。天冷之后常吃，可以滋补身体、驱寒暖身，把身体补好了，身体才能更棒，冬天才会少生病。

一、花生

花生俗语“长生果”、“植物肉”等，是一种非常好的坚果类食物，冬天很适合常吃，多给家人吃，老人孩子都适合，滋阴润肺。

【水煮花生】

用料：花生、桂皮、香叶、八角、花椒、盐、清水

将花生清洗干净，倒入锅中，往里面添上适量的清水，再把桂皮、香叶、花椒、八角倒进去，再多来点盐，可以更入味。盖上盖子，大火煮沸以后，转为中小火煮30分钟，就可以关火浸泡着了。

二、山药

山药这种看似普通的蔬菜，实际上营养价值相当高，它的营养价值超过了菜市场上大多数的蔬菜。爽脆好吃，营养丰富，滋阴润燥效果强，特适合冬天吃。

【木耳山药炒荷兰豆】

用料：山药、木耳、荷兰豆、葱花、盐、鸡精

先把木耳泡发好，洗净备用，山药去皮切片，荷兰豆冲洗干净。锅内倒水，水开加上荷兰豆、山药、木耳，一起焯水。起锅烧油，爆香葱花后，倒入木耳翻炒，炒制片刻后，再把荷兰豆、山药一起倒进去，炒匀加上盐、鸡精调味，出锅。

三、萝卜

冬天的萝卜赛人参，常吃萝卜可以顺气消食，还可以滋阴润燥，总之冬天多吃益处多多，这也是冬天的时令菜，多吃时令食物，有益处。

【炸萝卜丸子】

用料：白萝卜、葱姜、盐、鸡精、五香粉、鸡蛋、面粉、淀粉

白萝卜擦丝之后，在里面来一勺盐，然后进行腌制，攥干水分，放在盆里，葱姜切末后，也放在盆里。往里面来适量的盐、鸡精、五香粉、面粉、淀粉，再打一颗鸡蛋，充分搅拌。起锅烧油，把面糊团成丸子状，放入锅中炸，炸到金黄酥脆，出锅。

四、芋头

芋头同样是应季食物，其中富含膳食纤维、蛋白质、微量元素等，不仅多吃不长胖，而且营养丰富，滋补效果极佳。

【香烤芋头片】

用料：芋头、黑胡椒盐、油

准备一个荔浦芋头，将其洗净后，去掉外皮，然后切成薄片，越薄越好。放入水中，浸泡20分钟，然后把水分吸干。在上面撒上适量的黑胡椒盐，抓拌均匀后，放在空气炸锅中，170度烤10分钟，随后翻面再烤5分钟，出锅开吃，嘎嘣脆。

五、黑芝麻

冬天多吃“黑色食物”，对身体有好处，滋阴润燥，对肠胃效果也好。平日里黑芝麻怎么吃，可以做成黑芝麻糊，或者打成豆浆，都不错，老人孩子也爱喝。

【黑芝麻糊】

用料：黑芝麻160g、糯米粉130g、白糖适量

锅中倒入黑芝麻，炒熟、炒到炸裂声音后盛出来，再倒入糯米粉，炒熟、炒到微黄后盛出来。把黑芝麻倒在破壁机内，启动研磨功能，用筷子辅助搅拌，打3、4次左右就好了。接下来把糯米粉，分3次倒进去，每一次都搅打一下，最后加上冰糖，打好后就可以了，盛出来装在罐子里，吃的时候舀出来一勺，用温开水冲调即可。