东营金泥湾挖蛤蜊，东营挖嘎啦

东营金泥湾位于东营南海铺以北，红光渔港以南。

从黄河路一直向东走，走到头，一直到拦海大堤（滨海大道）。然后向北走，经过青东5采油平台。海里第一个大风车那里就是金泥湾。

金泥湾

金泥湾营业时间是每年五一到十一，那时可以坐拖拉机，来回共二十大洋，所以现在没有正式营业是不收费的。虽说不收费，但真要走到挖蛤蜊的地方，还至少走半个多小时。要是领着孩子，再提着满满一桶蛤蜊，回来还是很费劲的。

海里有一片乱石滩，可能是很久以前修建的公路，现在完全被冲毁了。只有过了那片乱石滩，才会有蛤蜊。当发现地上有很多小孔的时候，可以挖挖看，每个蛤蜊都有一个呼吸孔，但有时候并不明显。

金泥湾蛤蜊石，如果是坐拖拉机进去，下了拖拉机后，朝南偏东30度走500米，会发现一块水泥石板，只有退了潮才会露出来，这就是有名的蛤蜊石。石板周围到处是蛤蜊，轻松爆桶。

蛤蜊达人“大眼坤”，人称坤哥，去年在金泥湾假山旁摆摊，卖赶海用的工具。经常会带粉丝下海挖蛤蜊，今年说是五一才出来摆摊。到时候可以咨询他挖蛤蜊的地点，人很热情。

除了从金泥湾入口进去，很多不想花钱的可以从别的地方进去。很多人喜欢从第三个大风车那里进去。把车停在路边，翻过拦海大堤，这里是最近的，不用走太远就可以挖。也有人从第五个风车那里进，那个地方有个斜坡，可以开车进去。一到节假日，那片沙滩上就停满了车，小摊小贩也赶来这里，熙熙攘攘，好不热闹。由于这片海滩地质较硬，有人甚至把车开到了挖蛤蜊的地方。

其实从南海铺一直到红光渔港，海滩上都有蛤蜊，不过有的地方确实太远，而且很危险，比如南海铺到青东采油路这段海滩，里面到处是牡蛎滩，牡蛎非常锋利，一旦摔倒，后果不堪设想。而且有很深的泥潭，陷入很难出来。所以最好不要一个人去人迹罕至的地方。

海滩

金泥湾的蛤蜊，品种繁多，最多的是白蛤，其次是一种大黑蛤蜊，这种黑蛤蜊含沙子很多，土腥味较重，沙子不易吐干净，好在肉大味美。另外还有文蛤，文蛤有美丽的花纹，非常漂亮，文蛤个头一般较大，经常能挖到小孩拳头大的文蛤。还有花蛤，比较少，本来靠近青东进海平台的北侧海沟那里很多，不过去年国庆节的那场大风暴，把那条海沟几乎夷为平地，花蛤几乎绝迹。

还有铁蛤，壳黑色圆形，也有彩色的，壳比较大，看着挺唬人，其实肉很小，不过挺有名，不知道为什么。

嘎啦吐沙最好的办法是带些海水回去，它在自然环境下吐沙效果最好。一般静置四五个小时就好了。也可以用自来水撒盐，有的说加点香油，我试了一下还是海水效果最好。

猫眼螺，也有，但不多。毛蛤，海螺，寄居蟹，海马，海葵，皮皮虾，螃蟹，这些就比较罕见了。有人捡到过海螺，也有人能捡一大桶，我至今没看到活的海螺，只有空壳，还得继续探索。

泥螺

泥螺也很多，有人说这玩意儿生炝好吃，我怕有寄生虫不敢尝试。煮的话会缩的很小。

赶海最重要的看潮汐了，只有退潮的时候去才能有更多的收获。我看的是第一潮汐表。

第一潮汐表

蛤蜊最简单的吃法是：把蛤蜊放在锅里，不要加水，什么也不用加，盖上盖子，等锅开了，蛤蜊开口就可以吃了，原汁原味，非常鲜美。也可以把肉剥出来，炒鸡蛋吃。还可以做蛤蜊菠菜汤：肉剥出来备用，拿一个碗，放入适量面粉，加水调成面汤。起锅烧油，呛一下锅，加水，（煮蛤蜊的水最好），放入蛤蜊肉，水开后倒入面汤，菠菜，打入两个鸡蛋，搅拌均匀，蛋液凝固即成。

远古生蚝

赶骡子的渔民

蛤蜊窝

牡蛎岛

不知名的蛤蜊

黑蛤蜊

文蛤

蛤蜊