六安瓜片是发酵茶吗（六安瓜片属于什么茶类）

六安瓜片可以放多久？六安瓜片怎么保存？

六安瓜片是未发酵茶，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一。

越是珍贵细嫩的绿茶，越是不宜长期保存。因此生活中开封后的六安瓜片绿茶应尽快喝完，那么六安瓜片可以放多久？怎么保存？

六安瓜片可以放多久？

众所周知，任何食物都是有保质期限的，茶叶也不会例外哦。当然六安瓜片也是有保质期的，而且其保质期限相对其他发酵茶类较短呢。

这主要是由于六安瓜片是不发酵茶，具有很强的吸附性。倘若是在夏天温度较高的时候，开过包装的六安瓜片可能存放一两个月味道就会变了。

但如果你密封包装好放到冰箱的格层里单独冷藏，存放一年多也是不成问题的。

只是小编觉得即使是放冰箱冷藏好，像六安瓜片这种滋味鲜爽的绿茶类，存放时间过久的话，其品质、口感、香气等多少还是会有一点影响的。

六安瓜片怎么保存

1.密封性：保存绿茶一般以陶罐，瓷坛或者锡罐为主，密封性一定要做好隔绝空气，减少空气的入侵，否则茶叶保存不当容易变质。

2.环境：密封后的茶叶容器不要放在暴晒，高温或者潮湿不干净的地方。同时还要避免旁边有化妆品，香烟，洗涤用品或者药品等有强烈气味的环境。

3.少打开：茶叶最好买小包装分开来存放以减少打开包装的次数，防止接触空气。

保存六安瓜片五大禁忌

一忌潮湿：六安瓜片茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质。

二忌高温：六安瓜片茶叶最佳保存温度为0～5℃。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

三忌阳光：阳光会促进六安瓜片茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。

六安瓜片茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使六安瓜片茶叶品质变坏。

四忌氧气：六安瓜片茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

五忌异味：六安瓜片茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼，极不稳定，能够广吸异味。因此，六安瓜片茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。