小龙虾要怎样煮才好吃（小龙虾煮多久才熟）

各位伙伴们好，假如你对小龙虾煮多久才熟，与小龙虾怎么做才好吃不是很了解，没关系，今天小编就为大家解答一下。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于小龙虾煮多久才熟的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、小龙虾煮多少分钟才熟
• 2、小龙虾煮多久才熟
• 3、煮小龙虾多久才熟 煮小龙虾多长时间才熟

小龙虾煮多少分钟才熟

生活中，很多人都喜欢吃小龙虾，但一般小龙虾体型都比较大，而且皮特别硬，在烹饪的过程中不容易煮熟。为了让小龙虾煮的快，可以把虾的皮剥掉，只留下虾，但是这种虾在口感上会有些不足，还是吃带皮的虾比较好，小龙虾要煮多久?一、小龙虾要煮多久?烹饪时，先将小龙虾浸泡在清水中两到三个小时，然后擦洗干净，高温烹饪。一般来说，小龙虾煮熟40分钟以上，基本可以杀死寄生虫，然后差不多就熟了。二、注意吃小龙虾：1、啤酒小龙虾容易引起痛风小龙虾和啤酒一直是经典搭配。大量吃小龙虾配啤酒会引起痛风性关节炎急性发作，尤其是尿酸高的更容易被抓住。小龙虾是一种中嘌呤类食物，其嘌呤含量约为每100g 60mg，远低于海产品和动物肝脏。但是吃龙虾的人经常吃两三斤，一次会消耗大量的嘌呤。特别是这个季节的小龙虾，虾黄比较多，虾黄嘌呤含量比较丰富。另外，酒本身是急性痛风发作的重要诱因。酒精在体内代谢成乳酸，会抑制尿酸被肾脏排出体外。尤其是啤酒，含有较多的鸟苷酸，代谢后会产生嘌呤，导致尿酸升高。尿酸升高时，尿酸盐形成结晶，沉积在关节处，会引起痛风。2、吃小龙虾容易腹泻夏天气温高，海鲜等产品非常容易变质。早上买的时候经常是新鲜的，中午就死了。尤其是大排档，晚上几乎都是开着的。吃死虾死蟹容易拉肚子。另一方面，餐馆和大排档里的小龙虾大多是提前煮熟的。点完菜后，放回锅里加热。小龙虾放久了容易变质。另外，由于龙虾生长在自然环境中，体内可能有细菌和寄生虫，龙虾壳比较硬，不易煮熟，所以煮熟的时间应该较长，才能有效杀死细菌或寄生虫。小龙虾没有煮熟的话会引起急性肠胃炎，具体症状包括恶心、呕吐、腹泻、发热、细菌感染甚至休克，所以大家一定要煮熟才能吃。

小龙虾煮多久才熟

10-15分钟。 嫩一点的小龙虾煮的时间不需要太长，用啤酒煮8分钟就可以了，用沸水煮10分钟就可以了；如果小龙虾比较老，虾壳的红色发黑或者发青，建议煮的时间要长一点，多煮5分钟左右最好。

小龙虾煮的时间不宜过长，如果小龙虾煮的时间过长，小龙虾的肉质会变得松散，并且因为缺水，小龙虾的肉会缩水，就会出现小龙虾煮没了的情况。浸泡的时间过长也会使小龙虾的肉质变散，这种入味方式也是不恰当的，可以用大火收一下汁进行入味。

挑选小龙虾：

1、 季节：小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。

2、 颜色：看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。

煮小龙虾多久才熟 煮小龙虾多长时间才熟

1、一般小龙虾煮分6钟左右。煮好时不要揭开锅盖，再继续焖5分钟就可以出锅了。

2、小龙虾身上依附着很多寄生虫，高温可以令其死亡，所以焖煮的时间久一点。

3、在煮的过程中可以加入啤酒，啤酒可以有效的去除龙虾的腥臭味。

4、煮好的龙虾蘸取由醋、白糖、生姜等制作而成的调味料食用口感更好。