甘薯和红薯是一样的吗（甘薯是地瓜吗）

甘薯是地瓜吗

甘薯其实就是地瓜，只是因为所在地区的不同，所以叫法也是不同的。

地瓜是红薯的别称，而紫薯、红薯和白薯，都统称为甘薯。甘薯在不同地区的叫法也是不一样的，俗名叫芋头、苕、红苕、地瓜等等。甘薯适应性比较强，在我国大部分地区均有栽种。

甘薯和红薯的区别

1、甘薯和红薯是同一种植物

甘薯和红薯是没有区别的，因为它们是同一种植物，可以供人类食用的是它们的根状茎。红薯也叫甘薯，在不同的地区，人们对它的称呼不同，有些地区也把它们叫做番薯或者山芋。

据说甘薯原产于南美洲，在十六世纪时才刚刚传入中国，现在我们国大部分地区都有种植，是生活中的常见食材之一。

2、甘薯和红薯有多个品种

甘薯和红薯虽然是同一种植物的根状茎，但它们在自然界中还是有多个不同种类存在的，从外观上看，有一些类似于纺锤形，也有椭圆形和球形的存在。

从甘薯的表皮上区分，可以分为白色、黄色和紫红色等多种，另外甘薯和红薯的肉质也有多种不同的颜色，杏黄和紫红比较常见。

3、甘薯和红薯的营养价值

甘薯和红薯都是营养价值特别高的存在，它们不但能为人体提供大量的热量，还能为人体提供蛋白质、糖份和钙以与磷以及铁等多种微量元素。

另外甘薯和红薯中还有大量的亚油酸和尼克酸以及多种维生素，这些营养成分能加快肠胃消化，也能加快身体各器官代谢，对提高身体健康水平有很大的好处。