生活百科：四种居家生活小窍门，炒豆芽放点醋，可使其味道更鲜美

原标题：生活百科：四种居家生活小窍门，炒豆芽放点醋，可使其味道更鲜美

生活是一门艺术，其中有许多的小秘诀。光是处理食材方面都有不少讲究，小编接下来就将为大家介绍一组关于一些最简单素菜的食材处理步骤与加工方法，想必大家时时都会遇到这样的问题，假如平时不太了解这些的话您可以借鉴一下。

第一：土豆丝下锅前用清水滤下就不会粘锅

第二：用水将花生米泡涨再炸口感才香脆

花生是一种营养比较丰富的坚果类食品，它价格平实、口感香酥，不管是拿来下酒还是当成零食都是一种有益人体健康的食物。小编从小也非常喜欢吃炸得香香的花生米，爸爸新鲜炸出来一大盘花生米之后，他能用来下酒的成了少数，大多都被小编偷偷地捏来入腹了。不过想炸出金黄不枯的花生米也需要讲究一些技巧：可先用水将花生米泡涨再炸，这样花生米入口香脆，也不容易焦糊。

第三：炒豆芽放点醋味道更鲜美

黄豆芽与绿豆芽是两种价格最实惠又相当健康有营养的食材，最关键的还容易烹饪。不管你有没有厨艺，只需将豆芽清洗干净，然后锅中加入少许油，再下入豆芽进行翻炒，最后加一点点盐调味，它的口感就已经相当不错了。大家也知道，黄豆、绿豆本来就是两种可排毒清理肠胃的食材，它们的嫩芽更是如此，常吃它们不会产生任何毒副作用，平时应该适当地多食用一些。假使想使它们的味道更上一层楼，你可以在炒豆芽时稍微放点醋，即可使其味道更为鲜美。

第四：煮海带加点碱或小苏打可使海带很快变软

还有一种对人体相当有益的健康食材就是海中的藻类—海带。它除了一些蔬菜常有的营养之外，还有着海洋类食蔬的一些独特营养成分，富含藻类精华与多种氨基酸。说到如何烹饪海带味道更好这个问题，你可以用它来炖排骨、炖豆腐，还可做成凉拌海带丝。这都是一些最常见的菜式，不仅味道好，也能使身休获取到最多的营养成分。只不过海带是一种不太容易煮烂的食材，需要的时间有点长，大家可在煮海带时，加些碱或小苏打，可使得海带快速变软。

以上这几种食材有一个共同之处，就是它们都是生活当中随处可见、相当普通的一类。只不过并不是便宜就没有营养，恰恰相反，食物这种东西各有各的好处，只要找到它们的长处加以利用，不挑食，全面均衡地进食，才能让自己的身体摄取到充分的营养物质。返回搜狐，查看更多

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